昨日の伊良湖はいい波だったようですね〜！
うらやましい♡
さて、新学期も始まったし、今回は新企画〜〜！。
あらためてこんにちわ。
「はらだもこうじ」です（笑）
サーフィンの帰りに田原のスーパーや、豊橋の農協、幸田の道の駅で
地元産の野菜、果物、魚などを買ってきます。
とにかく新鮮で安いんですね。名古屋で買う半額以下。最近は野菜が高いから家計も助かります。
昔から料理が好きで、最近は中学生の息子のお弁当も作っちゃったりするんです。
それでは、
「はらだもこうじ」の MOKO’s キッチン ! お弁当編スタ〜ト〜〜！
ちなみに本家はMOCO’キッチンですから（笑）。
「チキンライスと鶏の胡椒焼き弁当」
卵焼きはチーズオムレツ。チキンライスにのせると、オムライスになるよ〜！
タケノコは海の仲間からもらった手掘りのタケノコ。まいう〜〜！
「チーズハンバーグ弁当」
もちろん手作りのチーズハンバーグ。一緒に野菜も焼くのさ。
ご飯にのっているのは幸田の「筆柿の里」で買える天日干しのしらすでつくった
じゃこピーマンエノキ。漬け物のキュウリは田原産（4本100円）
ズッキーニ、キウイも豊橋産。
「チキンの照り焼き弁当」
こちらも地元の野菜盛りだくさん。バランスがいいのだ。
「チャーハンとズッキーニ肉巻き弁当」
豊橋のいちごがはいってるから、春先のお弁当かな。
ほうれん草の和え物もよく作るよ。
ズッキーニの肉巻きは仕上げに旭ポン酢でからめるのがHRD流。
彩りゆたかでしょ〜。
田原産のきゅうり、なす、人参で自家製お漬け物〜。
「えのき肉巻き弁当」
こちらも春先のお弁当だね。
ほうれん草が安くて美味しいから、たくさん買って日曜の夕方に和えちゃうんです。
野菜を肉で巻くのは簡単で美味い。
前日に仕込んでおいて朝は焼くだけ〜。
「チャーハン、チキン弁当」
ほうれん草に海苔と切り干しの人参をあえて作るナムル。ごま油とお砂糖をちょっと。
美味しいのだ。
我が家ではチキンと豚肉（しゃぶしゃぶ用）をよく使います。
チキンは前日からつけ込んで置くことが多いね。
秘密の液につけ込むんだけど、液の中身は内緒なのだ。うふふ。
「生姜焼き弁当」
ささっと簡単、生姜焼き弁当。
息子の友人に結構人気があるらしく
よくおかず交換して〜って言われるらしい。
その中で一番人気は生姜焼き。
嬉しいことだ！
しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で作ると、冷めても固くならないから美味しいんだよね〜。
「中国人の作る餃子弁当」
これはちょっと手抜きの餃子弁当。
我が家の近所のある「朱記生煎包」
ここの中国人が作る点心がとっても美味しいのだ。
水餃子をストックしておかずが無いとき、それを焼くのだ。うひゃひゃ〜。
皮がもちもちの水餃子。悔しいけど中学生の間で相当人気らしい。
まぁそんなこんなで、カリスマ主婦の皆さんのようなキャラ弁は絶対に作りませんが、
MOKO’s キッチン！の 男の弁当、なかなか美味しいのだ〜〜。
コメント