少し前に博多に行ってきました
九州を旅していると、小麦の畑が多いことに気がつきます
小麦が先か、うどんが先かわかりませんが
地方ごとに愛されているうどんやさんがあります
博多のソウルフード「牧のうどん」
肉ごぼう
麺は柔らかくてフワッと
オーダー時に硬さを選べるんですが、ローカルは間違いなく「やわめ」
卓上に置いてある青ネギを丼ごとぶっかける
普通でも量は多いのに、大盛りを注文する方がかなりいます
太宰府に足をのばしました
本殿を改築するそうで、本殿の前に仮殿ができていました
めっちゃおしゃれ
九州博物館
太宰府の近くにある「さいふうどん」
スープと天ぷらは美味しかったけど、麺はあまり好きではないタイプでした
博多民の愛する「ウエスト」といううどん屋さんもあります
かき揚げが美味しいそうですが
うどんばっかり食ってるのも勿体無いので、また今度
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