#1485 ニセコチーズ工房、入手困難な大人気チーズ「雪花」をゲット！

週末は久々にスノボお休みして雑用をいろいろと

朝5:30起床
40分ほど仕事のアイデアを整理してから
子供会の廃品回収用に新聞出しからの
久々の柳橋市場。おでん種をゲットし競馬仲間が働いているお肉屋さんでお互いが応援している馬の近況報告をしてお肉を買い付け、魚の相場をチェック。
帰宅してお肉を小分け、真空パック冷凍してから
竜泉寺へ。塩サウナとサウナと電気風呂で整ってから
おでん種を届けがてら親の顔を見に実家へ。
その後ドラッグストアで豆乳、炭酸水、色々ゲットしてから
「味良」でカレー煮込みうどんランチ。
帰宅後は洗濯機まわして1週間分のシャツを洗濯
洗濯終わるまでの間にオーブンで1週間分のグラノーラを焼き、
ブログの暇ネタ用の写真を撮影～編集
洗濯があがったのでアイロンかけながら
翌日の競馬の馬券検討
からのふるさと納税の確定申告e-tax。
スノーボードのギアの掃除とブーツのインナーを洗濯しながら
寝室の掃除とたまった書類の処分
ちょっと疲れたので経済情報のツイキャス聞きながら歩いて2分のJoyFit24で1時間ほど上半身トレーニング
風呂に入ってからの夕飯のマーボー豆腐を作りこの日の作業は終了～
お気に入りのジンを炭酸水で割ってR1からお笑い見て終了～。

休みに海や山に行ってない時はだいたいこんな感じです w

トマムの帰り、千歳空港のチーズ屋さんで見つけちゃいました

ニセコチーズ工房の「雪花」

マツコの番組などで紹介されたことから大人気となり、入手するのがとても難しいチーズです

ネットでは偽物も売られているようです

以前、名古屋で食べたことがありました

特に探していたわけではありませんでしたが

見つけちゃったんですね

店員さんに聞いたら1ヶ月ぶりに30個だけ入荷したとか

2個だけ残っていたので

横井くんと一つづつ分けました

見た目が少し劣る「粉雪」もゲット〜

「粉雪」はスパイシーなレーズンと合わせてあるので、ワインにピッタリ

正式には

デザートチーズ二世古雪花【sekka】　パパイヤ＆パイナップル

チーズの世界コンクール、Mondial du fromage2017 銀賞
Mondial du fromage　銀賞 JAPAN　CHEESE　AWARD　2016　最優秀部門賞
クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶしました。その見た目は宝石のよう。味はほんのり酸味がありチーズケーキのように甘く濃厚ですが、チーズらしい塩味もありお酒にもよく合います。そのままスイーツとして、お酒のおつまみとして食べることができ、その見た目はプレゼントやパーティでも喜ばれるかと思います。賞味期限が近づくにつれ、ドライフルーツの甘味、風味がチーズ内に染み込んで行くので、味は日々変化します。スパークリングワインとの相性は抜群。以外にも日本酒との相性も素晴らしいです。
宝石のように美しい見た目と、ニセコの春に桜の花が風に舞ってヒラヒラと落ちてくる美しい風景、チーズ本体の雪のような白さを合わせ「雪花【sekka】」と名付けました。
スパークリングワイン、日本酒（吟醸）
https://www.niseko-cheese.co.jp/lineup_item/13