久々に波もないお休み、サーフィンは諦めて柳橋市場に行きました
黒ムツと穴子1kgゲット
煮穴子を作りました〜
ほんとうまいんですよね〜これ
ちょっとボロボロになってますが 笑
お昼過ぎにすっちゃんが伊勢湾で釣ったハマチと鯖を持ってきてくれました
最近は釣りにはまっています
新鮮な鯖は身割れもなくいい感じ
シメサバにしました。アニサキス対策で一晩冷凍します。
夕飯に寿司〜〜〜〜！
黒ムツ、マグロ、漬けマグロ、煮穴子、ハマチ、たまご
いい脂が乗ってます
我ながらこ煮穴子はめっちゃ美味い！
小さめのが混じっていたので１匹丸々使ってみました w
煮穴子のレシピはこちら
絶品 ふっくら煮穴子の作り方
ふっくら甘い煮穴子のお寿司を手作りします...
ouchideosushi.com
1kg作ったので残りは真空パックで冷凍
ごちそうさまでした〜！！
シャリは赤酢（三ツ版山吹）で赤シャリ
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