サーフィンを午前中に終了して帰り道にランチを食べるときの選択肢として
蒲郡市内が候補になります。
ラーメンの名店「だし麺 未蕾」さんの記事はご覧になっていただいたと思いますが
それ以外にもいろいろと頑張っているお店があるようなので
今年は重点的に探してみようと思います
過去に紹介した蒲郡の食事処
今回はクリーミーなスープが特徴の「麺の匠 和み」さんのご紹介
事前情報なしで選んだのは「海老そば」¥750
後で食べログみたら「鶏そば」を食べるべしとの口コミが多かったので、次回はそうしようと思います。
券売機の左上が「鶏そば」だったので素直に「鶏そば」にしとけば良かったけどね
お店の一番おススメ商品を券売機の左上にするのが飲食店の定番ルール
美味しいんだけど、全体的にツメが甘いかなぁ
そこそこ美味しいからもう少しセンス良く盛り付ければ、良くなるのになあと思いました
ちなみに参考にしたいのは守山のフラワーさん
同じように紫たまねぎを使ってるけど盛り付けのセンスに差が出てます
チャーシューは結構厚め
麺は細めのストレート麺
バツっとした最近流行りの感じ
林製麺さん
スープは1杯ごとにバーミックスで攪拌してクリーミーに仕上がってます
つけ麺も人気なのでお好きな方はどうぞ〜
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