ChiyoTia official HP寿司パーティー
よねが寿司パーティーに呼ばれまして
なかなか楽しかったらしいです 笑
大将は早朝から柳橋市場でネタを仕入れて
1日かけて仕込んだそうです
当たり前ですけどね 寿司職人なら
amazonでゲットした自慢のネタケースに盛り付け
それにしてもうまそうですね！
ちなみに今回の写真はよね撮影です
この日のネタは
- ヤリイカ
- スルメイカ
- 車エビ
- しめ鯖
- ひらめ
- マグロ漬け
- 赤貝
- 煮穴子
- 金目鯛
- いくら
- ウニ
イカの飾り切りですな
イカは二種類 ヤリイカとスルメイカ
スダチ をしぼって塩が美味しいですね
塩かけすぎじゃん 笑
柚子もあり
手にシャリがつきまくってますけど 笑
スルメイカにはランプフィッシュの卵をのせてみました
大将 この日初めて赤貝を仕込んだらしいです 笑
どぅ～ぞ！
ぼちぼちですな
車海老はほんとに美味しいですね！
このサイズになると甘味が強い
原価250円
どぅ～ぞ！
どぅ～ぞ！
三河産活穴子はしっかりとぬめり取りして
30分かけて煮込みます
炙りを入れて
口の中でとろけます
どぅ～ぞ！
赤みはあまり良いのがなかったので漬けにしました
どぅ～ぞ！
旬の金目鯛は湯霜にして
どぅ～ぞ！
この時期の金目鯛は脂がのって美味しい
ヒラメ はスダチ と塩
ウニとイクラはDSKから
お酒もすすみました
日本酒は「天寳一」「作」「えにし」「醸し人九平次」
ワインもシャンパンもめっちゃ飲みました 笑
あっ、よねは飲んでませんけど
盛り込みチラシも
ゲスト440も大満足です
職人二人は顔出しNGだそうなので目を隠して登場していただきました・・・・
んっ
この二人どっかで見たことが・・・笑
わはは
コスプレです 笑
二人とも会が始まってすぐに飲み出してたらしいけどね〜〜
大将、口元にご飯つぶついてますけどね〜
酒とワイン合わせて3升くらい飲んだかな
あ〜〜〜、楽しかった 笑
大人のお遊びでした！
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