前回ご紹介したSamahanですがとっても有名みたいですね～！
世界中で年間３００万個も売れているそうです。
アダトダ・ウァシカ、ジャヴァガランガル、アジョワン、コリアンダー、 コスキニウム、
クミンシード、アサガオカラクサ、甘草、タマザキフタバムグラ、 長胡椒、黒胡椒、
シリテック、イエローベリードナイトシェイド、 ジンジャー、サトウキビ
よくわからない成分が多いけど（笑）風邪の引き始めにはよく効きます！
ネットでも購入できるので気になった方はどうぞ～～！
食欲の秋！
最近作った料理をご紹介〜〜。
はらだもこうじのMOKO’s キッチン〜〜！
いくらのしょうゆ漬け
以前はよく作ってたんだけど、久々かな。
隠し味にシャルドネ使ってみたよ。
筋子
処理して
醤油、シャルドネで漬ける
簡単でまいう〜〜なのだ！
白飯はもちろん、冷や奴にも美味しい。あっという間になくなった。
日が経つといくらの皮が固くなって美味しくなくなるから
作ったら贅沢にどんどん食べるのさ。
金時草のおひたし
最近のお気に入り。ほろ苦くてうまいのだ。出汁多めのおひたしに。
色もキレイだしね。
この茹で汁を利用してゼリー作る人もいるみたい。僕はやらないけど。
豊橋の農協で手に入ります。
手羽先を煮てみた。
隠し味にシャルドネとアップルビネガー
うまいね。
ここんとこ少しずつ味を変えて何回か作ったけど、どう作ってもそれなりに美味しい。
手羽先は煮ても揚げても大好き。
鶏レバー生姜煮
若いころ貧血気味だったからよく作った。最近はあっさりめな味付けが好きかな。
これも大好物
幸田のじゃこで作ったじゃこピーマン
言うまでもなくうまいのだ
ギリシャ風サラダ チアシードのせ
フェタチーズとオリーブ、トマト、きゅうりがギリシャ風〜〜。ギリシャ旅を思い出す。
チアシード人気は一段落したけど
チアシードが健康にいい事は間違いないので、引き続き料理に使っております。
何に効くかはわからないけどオメガ３なのだ。
メカブ納豆にも大量にチアシードを入れてみる
見た目は子持ちこぶ風
無味無臭なので、なんでも合うよ。
朝はバウルーでホットサンド
はい。
ランチは余り物でチャーハン。水餃子は近所の中国人の手作りなのだ。
まいう〜〜です。
三連休は息子と家にカンヅメだったので、三食全部料理したよ。
豚肉のハニーマスタードソテー
白菜と豚バラの重ね蒸し
なすとピーマンの揚げびたし
ほうれん草とツナのえごま油あえ
などなど〜〜
最近は和食をよく作るようになったなぁ。
以上、秋のMOKO’s キッチンでした。
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