ちょっと前に福井にお邪魔した時、「笏谷そば」に連れて行っていただきました。
歴史あるお店で、接待にも使われるそうです。足羽山の麓にあります。
食通の有名人も数多く来店されているようです。
いただいたのは「いなりおろしそば」1,680円
鰹節の下には〜
いか、えび、ししゃも、たけのこなど野菜の天ぷらと焼いた薄揚げが入っています。
なんとも贅沢なおそばですね〜
おそばは細い平打ち麺です。おろし入りのつゆをぶっかけていただきます。
福井の「おろしそば」といえば、鰹節をかけたそばにものすごく辛い「辛み大根」の大根おろしいりつゆをぶっかけるシンプルなもので、中にはめちゃめちゃ辛いのを売りにしているお店があって、ヒーハー言いながら食べたりするんですが、ここの大根おろしは辛くなく、普通の大根のようでした。
美味しくいただきました。
ごちそうさま。
海鮮やソースカツ丼も美味しいですが、たまにはこんなおそばもいいじゃない！
そばアレルギー、海老アレルギー以外の方は是非どうぞ〜！
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