「どうまん蟹」が手に入るという事で「どうまんパーティー」開催〜〜！
ところでみなさん、どうまん蟹ご存じですか
浜松のサーファー漁師「ぜっつん」が捕獲するので名前だけは知っていたけど。
実は一度も食べた事なかった。
正式名称は「トゲノコギリガザミ」
浜名湖は日本最北の生息地らしい。
で、この時期はメスが美味しいということで
浜名湖産の超でかいどうまん蟹（メス）をいただきました！！
蟹、エビといえばこの人440の登場です！
この日はとことんどうまん蟹を食べようという事で
なんと一人1杯の贅沢
身は甘いんだなぁ。
甲羅をあけると
濃厚な味噌と卵がいっぱい
甲羅の角の角までパンパンに卵が入ってる
身のすきまにも入り込むくらい卵だらけ
どうまん1杯でせいこちゃん15杯くらいは卵が詰まってるんじゃないかなぁ〜
めっちゃまいう〜〜〜
大満足でございます！
最後は肩肉とミソと内子をぐちゃぐちゃ〜〜と混ぜていただきました！
漁獲量も少なくて、なかなか食べる事ができないどうまん蟹
この大きさは錦の寿司屋で食べると1杯15,000円〜20,000円するらしいよ！
それにしても美味かったわ〜〜〜！！！
どうしても食べたい方は
浜名湖の特産品を扱っている柳橋市場の湖々丸（ここまる）さんでお求めくださいね〜〜
名古屋では湖々丸さんでしか手に入りません！
あ～～うまかった！！！ポチりとよろしく！
コメント