ChiyoTia official HP「うまなんもん」
今回の旅、夜のお店は宮崎在住の古くからの仕事仲間から情報をいただきました
おかげでほんとにいいお店に出会うことができました
その中でも最高の一軒が橘通り西にある「うまなんもん」さん
店員さんの対応やおもてなし
決して派手ではないけど素材の味をしっかり生かしたお料理
刺身も美味しい
しっかり処理して熟成させてある
かなりいいお店です
めひかり
地鶏
忘れたけど地元で有名なナスのサラダ
いかしゅうまい
ハムとれんこんのてんぷら
角煮
おつけもの
芋天
どの料理も美味しくて大満足です
リピート確実！
うまなんもん
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通８
TEL 0985-31-1051
とても気持ちよく食事できます
最高〜〜！
究極の血抜き 津本式で有名な長谷川水産の海鮮丼特盛 3,500円
こちらは魚好きの間で有名な長谷川水産
津本さんが考案した血抜き
脱血して氷温で熟成
以前、津本式で処理された葡萄カンパチを1匹取り寄せたことがあります
捌くときに血が１滴も出ないんですね
刺身はもちろんめっちゃ美味しかった
特盛を注文してシェア
ネタが3つずつ入ってるので
3人でシェアするのがいいです
タレは3種類
貝汁が3人前ついています
お魚はおいしいけど、ちょっと食べにくい
甘めの冷たいシャリを使っているけど、個人的には白ご飯のほうが合うと思う
海鮮丼セットの小、大も食べにくそうでした
改善の余地ありますね
つづく～～
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