#607 浜名湖のどうまん蟹は卵がパンパンに詰まってとんでもなく美味い!! | HRD Films

 

 

「どうまん蟹」が手に入るという事で「どうまんパーティー」開催〜〜!

 

 

 

ところでみなさん、どうまん蟹ご存じですか

 

 

 

浜松のサーファー漁師「ぜっつん」が捕獲するので名前だけは知っていたけど。

実は一度も食べた事なかった。

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正式名称は「トゲノコギリガザミ」

浜名湖は日本最北の生息地らしい。

 

 

で、この時期はメスが美味しいということで

浜名湖産の超でかいどうまん蟹(メス)をいただきました!!

 

 

 

蟹、エビといえばこの人440の登場です!

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この日はとことんどうまん蟹を食べようという事で

なんと一人1杯の贅沢

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身は甘いんだなぁ。

 

 

甲羅をあけると

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濃厚な味噌と卵がいっぱい

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甲羅の角の角までパンパンに卵が入ってる

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身のすきまにも入り込むくらい卵だらけ

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どうまん1杯でせいこちゃん15杯くらいは卵が詰まってるんじゃないかなぁ〜

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めっちゃまいう〜〜〜

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大満足でございます!

 

最後は肩肉とミソと内子をぐちゃぐちゃ〜〜と混ぜていただきました!

 

 

漁獲量も少なくて、なかなか食べる事ができないどうまん蟹

この大きさは錦の寿司屋で食べると1杯15,000円〜20,000円するらしいよ!

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それにしても美味かったわ〜〜〜!!!

 

 

どうしても食べたい方は

浜名湖の特産品を扱っている柳橋市場の湖々丸(ここまる)さんでお求めくださいね〜〜

名古屋では湖々丸さんでしか手に入りません!

 

あ~~うまかった!!!ポチりとよろしく!

 

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