首里城の北側で見つけた「上の毛」の看板
「上の毛」は「いーぬもう」と読みます。
毛（もう）とは広場、公園、原野のことをさします。
つまり「上の毛」というのは上のほうにある公園のことです。
ちなみに「下の毛」はありません（笑）
あしからず。
「上の毛」
首里城正殿の東側にある毛（もう：広場）
見晴らしの良い高台の公園で首里の街並みが見渡せます。
「上の毛」から歩いて１分のところにある泡盛の酒蔵「咲元酒造」さん
透き通った優しい味でとっても飲みやすい。大好きな泡盛。
酒蔵を見学させてもらいました
ほほ〜〜
泡盛はタイ米で作られます。
900kgのタイ米を砕いて蒸して
黒麹菌をつけます。
咲元酒造のお兄さん
ふらっと立ち寄った僕に丁寧に説明してくれました。
発酵中の泡盛
発酵した泡盛を蒸留します。
900kgのタイ米から52度の原酒が740リットルできます。
これを42度まで薄めて泡盛の出来上がり。
20度や30度、３年ものの古酒などいろいろ〜。
試飲も出来ます。
うまいのだ！
お昼から酔っちゃうといけないので35アイス（珊瑚アイス）を頂きました。
ちんすこうバニラがオススメね
コンビニにはこんなのも
お馴染みBLUE SEAL
ぐしけんパンのなかよしパン（ハーフサイズ）
つづく〜
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