先週末は波をもとめてポンカイへ行ってきましたよ~~!

肩~頭で風はサイド、バックウォッシュのはいった乗りにくい波でしたけど

ぼちぼち楽しめました!

 

この時期に日本海で出来るっていいですよね~。

名古屋サーファーは太平洋も日本海も同じくらいの時間で行けるから

太平洋がダメなときは日本海の波情報をチェックしてみるのもいいかも。

 

波乗り後はあわら温泉であったまってからの~~

そば処「あおき」さんへ。

冬場は休業していたので、久々のあおきさんです。

 

オーダーは天丼セット(¥1,100 写真はそば大盛り¥1,250)

 

 

 

まずは福井県民のソウルフード「越前おろしそば」からいただきます。

冷たいお出汁にお蕎麦、たっぷりの大根おろしにこちらもたっぷりの花かつお。

あおきさんのお蕎麦はコシがあっていい感じ。

結構気に入ってます。

辛み大根もたっぷりでお出汁とよくあってます!

 

 

 

僕は料理が好きで、オープンキッチンのお店ではどうやって調理しているか見ちゃうんです。

特にお店の自慢料理には様々なノウハウが凝縮されているので、しっかりチェック。

 

 

 

こちらが大人気の天丼です。

しっとりした天ぷらが特徴です。

 

調理場をしっかり見ちゃいました!

どんぶりのご飯の上に天ぷらを並べてから秘伝のたれをかけます。

 

ここからが他のお店と違うところ

たれはかなり多め、いわゆる「つゆだく」状態までかけて、一度ふたをします。

そして、、、、、、、、

どんぶりごと斜めにかたむけて余分なたれを流すんです!

 

なるほど!

ご飯にもしっかりたれをしみこませるんですね。

天ぷらとお米のマリアージュ〜〜〜〜(笑)

 

硬メシ派の僕としては、ご飯が少し柔らかかったかなぁと感じたけど

なかなか美味しいです!

 

さくさくした天ぷらがお好みの方は

天おろしそばや天ざるなど、ほかのメニューをお試しください。

 

 

 

そして帰りに本屋さんでゲットしました!!

 

Surf Club

最近は雑誌の売れ行きが落ちてきて

サーフィン雑誌もどんどん廃刊になっていますが

嬉しいことに新らしくサーフィン雑誌が発売されました!

 

 

 

創刊号は全国のポイントの紹介から

 

伊良湖のページにはhrdfilmsの写真を使っていただきました。

 

全国の書店で販売されています。

書店で売り切れていたら、こちらからどうぞ!

Surf Club vol.1(サーフクラブ) 2017年 07 月号 [雑誌]: Freerun(フリーラン) 増刊

次号が楽しみですね〜〜!

 

ブログランキング応援よろしく〜〜

 

 

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