自粛中は息子が働いているカフェもお休みだったので 家でスイーツを作ってくれました 抹茶のパフェ 白玉2種、黒ごまジェラート、シフォンケーキ 白玉もジェラートもシフォンケーキも全て手作り 抹茶の白玉〜〜 黒胡麻を軽く煎って […]

土曜日の朝 綺麗な朝焼け サイズアップ予報だったのでロコポイント へ 4時半過ぎに到着 着いた時には駐車場がいっぱい ん、いつもと車種が違うなぁ なんか雰囲気がおかしいと思ったら サーファーじゃなくて釣り人の車でいっぱい […]

梅雨の合間、晴れの日を狙って伊良湖ロコポイント へ 潮が多かったけど朝5時前に入水 ひだまりケイスケ先生と二人貸切で楽しみました 1時間半くらいしたら知り合いが続々 皆さん潮が引くのを待っていたようです 波は腹〜胸のファ […]

暑いですね~~ 5月に入って手に入れた中国製の使い捨てマスク クォリティが低すぎる!! 紐の付け根がプチッととれちゃう 以前から愛用していたメーカーのマスクは市場に出回らなくなちゃったし 来年の花粉シーズンまでには粗悪品 […]

敦賀まで遠征~~~~ 敦賀漁港にある「相木魚問屋」さんに行ってみました インスタでは看板娘「KEIKOさん」が毎日獲れたてのお魚を紹介してくれます ぜひフォローを https://www.instagram.com/ai […]

漁師の大ちゃんからタコをもらいました 小豆と一緒に煮て桜煮 味は良かったけど 少し固くなってしまった ちょっと研究 大ちゃん、またちょうだい 笑 DSK宅での寿司パーティー 今回のお品書き ヤリイカ  鹿児島 アオリイカ […]

コロナ自粛期間にはたくさんのお魚をさばきました サーフィンも自粛してたので 波のコンディションを気にすることなく魚を仕入れました 柳橋市場まで買い付けに行ったり 鹿児島から仕入れたり 寿司を勉強し始めて半年になりますが […]

久々の伊良湖 たくさんのサーファーが楽しんでましたが 海の中は決して密ではありませんよ 皆さん笑顔いっぱいでとってもいい雰囲気でした やっぱり海はいいね〜〜 帰りにDiez Cafeでサクッとランチ ブーブー ビーツカレ […]