2020-04

Sushi

#1018 「家で握ろう♪」自宅寿司のおすすめ お子さんと一緒に!

自宅でお寿司を握りましょう!お寿司は家庭料理です。お値打ちに簡単にお寿司を食べちゃいましょう。準備から握り方まで紹介しています。
Sushi

#1017 鹿児島からシマアジ、ノドグロ、ヤリイカが届いた〜

毎朝のお散歩が気持ちいい 三密を避けてお散歩、ジョギング楽しみましょう! 大ちゃんのキハダマグロ 熟成13日目 腹身 身はしっかりしてるんですが筋の部分がトロトロ 重力に耐えれずこんな風...
Surfing

#1016 熟成日記「釣り名人大ちゃんからキハダマグロもらった」の巻

少し前 釣り名人の大ちゃんから志摩沖でキハダマグロを釣ったと報告が ってかいつでも大物釣ってますね、大ちゃんは 内臓抜きで39kgらしいです ほぼ漁師 笑 このキハダマグロの腹回りブロックで2.4kg...
Gourmet

#1015 今日はパン♪ パンパパン♪ そして粉もん祭り

あ〜〜家にいると飲んでばっかりでいかんね 笑ジムも行けないしサーフィンも自粛デブまっしぐら 笑 三密を避けて近所の公園までお散歩 お散歩にはOOFOSのスニーカーが気持ちいい ...
Sushi

#1014 初めての煮ハマグリ

高級すしネタ、煮ハマグリの握りを作ってみました。はじめてにしては上出来です!
Sushi

#1013 オリジナル? 三河産天然鯛の昆布締め 龍皮昆布忍ばせ握り

全国のサーフポイントで自粛要請が出ています しばらくは我慢我慢 運動不足なので徒歩で通勤することにしました自宅から会社までは3.5kmほど 三密も避けられ運動不足も解消 気持ちいいですよ! ス...
Sushi

#1012 シャリと酢

こだわり 寿司で大事なのはシャリ シャリに使うお米ですが お寿司に合うのは 粒が大きいサラッとした粘りがない ササニシキの古米がいいらしい 最近はコシヒカリ系がもてはやされて ササ...
Sushi

#1011三河産天然車海老

馴染みの魚屋「魚晴」さんで三河産天然車海老をゲット「踊りでもいけるよ〜」と勧められましたが 茹でたほうが好きなので茹でました 天然物は紅白の境がはっきりして色がとても綺麗だといわれています握ってみました ...
Gourmet

#1010 お子さんと一緒にいかが? 手打ちパスタ

海に行けないので暇にまかせていろんな料理をしています オーブンもなおったのでフォカッチャみたいのを焼いてみました お気に入りシェフの秘密のレシピ とっても美味しい! 作ってみたいかた、個別にメッセージくださ...
Sushi

#1009 巣篭って自宅寿司

少なくともゴールデンウィークまでは自粛 長期戦になりそうです皆さん、自粛中は何をされていますか僕はひたすら料理 食って飲んでだいぶ太っちゃいました 笑 ということでしばらくはこちらのブログも料理ブログになります ...
Surfing

#1008 愛知伊良湖サーフエリアガイドライン

緊急事態宣言を受け伊良湖エリアのガイドラインもより厳しいものに この地域への来訪を控えてください 原則、海には入らない となりましたメインポイントの駐車場も封鎖されていますしばらくはサーフィンも自粛ですね
Trip

#1007 モルジブ行き断念

実は5月後半にモルジブ行きを計画していました 昨年早いうちに予約を入れていましたが この状況では仕方がありません すでにビザ発給停止、飛行機も運休しています 来年?、再来年? いつかま...
Surfing

#1006 新型コロナウイルス感染対策に関するお知らせ

愛知伊良湖サーフエリアガイドライン(4/10) 田原市サーフィン協会からのお知らせ(4/7) 新型コロナウイルスによる感染の拡大に歯止めがかからない今、私達サーファーも危機意識をしっかり...
Sushi

#1005 鹿児島から7.7kgブリとサツマアマエビ1kg 石鯛1.9kg届いた 笑

東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、兵庫、福岡に緊急事態宣言が出ました 愛知県は外れてますが出来る限り外出は控えます 寿司はら田 先日の仕入れ ブリ 7.7kg 石鯛 1.9kg ...
Sushi

#1004 キジハタ熟成5日目

鹿児島から送ってもらったキジハタ 熟成5日目 皮を引いたらめっちゃ綺麗 血合いもいい色ですね 握った 煮切りで 甘味ましまし!これは美味い...
Sushi

#1003 私オジサンが好きなんです❤️

私オジサンが好きなんです 若い女の子にこんなこと言われてみたい 笑さてと これオジサンっていうお魚ね 熟成4日目のオジサン おろしてみると かなりネットリ感が出ています ...
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